Les édulcorants artificiels sont dangereux pour la santé
Les édulcorants artificiels liés aux risques de gain de poids, aux maladies cardiaques et à d'autres problèmes de santé
Selon une nouvelle étude publiée dans le CMAJ (Canadian Medical Association Journal) les édulcorants artificiels peuvent être associés à un gain de poids à long terme et à un risque accru d'obésité, de diabète, d'hypertension artérielle et de maladie cardiaque.
La consommation d'édulcorants artificiels, tels que l'aspartame et le sucralose, est très répandue et en constante progression. Les données émergentes indiquent que les édulcorants artificiels ou non nutritifs peuvent avoir des effets négatifs sur le métabolisme, les bactéries intestinales et l'appétit.
Pour mieux comprendre si la consommation d'édulcorants artificiels est associée à des effets négatifs à long terme sur le poids et les maladies cardiaques, des chercheurs du Centre George & Fay Yee de l'Université de Manitoba ont mené une revue systématique de 37 études ayant suivi plus de 400 000 personnes sur une moyenne de 10 ans. Seulement 7 de ces études ont été des essais contrôlés randomisés (la référence dans la recherche clinique), impliquant 1003 personnes suivies pendant 6 mois en moyenne.
Les essais n'ont pas montré d'effet constant des édulcorants artificiels concernant
la perte de poids et les études d'observation plus longues ont montré un lien entre la consommation d'édulcorants artificiels et des risques relativement élevés de gain de poids et d'obésité, d'hypertension artérielle, de diabète, de maladies cardiaques et d'autres problèmes de santé .
"Malgré le fait que des millions d'individus consomment régulièrement des édulcorants artificiels, relativement peu de patients ont été inclus dans les essais cliniques de ces produits", a déclaré l'auteur, le Dr Ryan Zarychanski, professeur adjoint à la Faculté des sciences de la santé de l'Université de Manitoba. "Nous avons constaté que les données provenant des essais cliniques ne favorisent pas clairement les bénéfices prévus des édulcorants artificiels pour la gestion du poids".
«La prudence est justifiée jusqu'à ce que les effets à long terme sur la santé des édulcorants artificiels soient entièrement caractérisés», a déclaré l'auteur principal, Meghan Azad, professeur adjoint à la Faculté des sciences de la santé de l'Université de Manitoba. Son équipe, à l'Institut de recherche de l'hôpital pour enfants,
entreprend une nouvelle étude pour comprendre comment la consommation artificielle d'édulcorants par les femmes enceintes peut influer sur le gain de poids, le métabolisme et les bactéries intestinales chez leurs nourrissons.
"Compte tenu de l'utilisation répandue et croissante des édulcorants artificiels et de l'épidémie actuelle d'obésité et de maladies apparentées, il faut davantage de recherche pour déterminer les risques à long terme et les avantages de ces produits", a déclaré Azad.
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