Le thé vert contre le déclin cognitif, la résistance à l'insuline et l'obésité
Le thé vert présenté comme une nouvelle alternative thérapeutique contre la neuro-inflammation et les troubles du métabolisme liés à une alimentation trop riche en graisse et en fructose.
Une nouvelle étude publiée en ligne dans The FASEB Journal, impliquant des souris, suggère que l'EGCG (épigallocatechine-3-gallate), la catechine la plus abondante et la composante biologiquement active du thé vert, pourrait atténuer la résistance à l'insuline induite par les hautes teneurs en graisse et en fructose (HFFD) de notre alimentation occidentale. De plus l'EGCG pourrait lutter contre les déficiences cognitives.
Dans de précédentes études, le thé vert avait déjà démontré son efficacité dans la prévention du diabète et de l'obésité, la prévention de certains cancers, son effet anti-rhumatismal et son rôle protecteur contre la maladie d'Alzheimer. Mais jusqu'à présent, l'impact de l'EGCG sur la résistance à l'insuline et les déficits cognitifs induits par un régime occidental riche en graisse et en fructose restait incertain.
«Le thé vert est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau, et elle est cultivée dans au moins 30 pays», a déclaré Xuebo Liu, Ph.D., chercheur au College of Food Science and Engineering, Northwest A&F University, in Yangling, en Chine.
Il présente le thé vert comme une alternative thérapeutique pour lutter contre l'obésité, la résistance à l'insuline et l'altération de la mémoire.
Liu et ses collègues ont regroupé des souris mâles C57BL / 6J âgées de 3 mois en trois groupes avec une régime alimentaire différent:
1) un groupe de contrôle alimenté par un régime alimentaire standard,
2) un groupe nourri avec un régime HFFD,
3) un groupe nourri avec un régime HFFD et 2 grammes d'EGCG par litre d'eau potable.
Pendant 16 semaines, les chercheurs ont surveillé les souris et ont constaté que celles nourris avec un régime HFFD avaient un poids corporel final plus élevé que les souris témoins et un poids corporel final significativement plus élevé que les souris au régime HFFD + EGCG. D'autre part, lors de l'exécution d'un test de labyrinthe d'eau de Morris, les chercheurs ont constaté que la performance « cognitive » des souris ayant reçu l’EGCG était significativement plus élevée.
"Beaucoup de résultats de précédentes recherches sur le thé vert sont maintenant fortement renforcés par cette nouvelle étude plus poussée", a déclaré Thoru Pederson, Ph.D., rédacteur en chef du Journal FASEB.
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