Le miel de Manuka tue plus de bactéries que tous les antibiotiques actuels
Tous les miels ne se valent pas. Bien que les avantages du miel brut, non traité ont été bien documentés au cours des siècles, les chercheurs australiens ont trouvé qu'un type de miel, appelé miel de Manuka, avait des propriétés supérieures à tous les antibiotiques connus
Le MGO fait la différence
Tous les miels contiennent naturellement de l’eau oxygénée (ou peroxyde d’oxygène), d’où leur activité antibactérienne, dite peroxydique, ainsi qu’une molécule aux propriétés anti-inflammatoires et antibactériennes très puissantes, le méthylglyoxal (MGO).
Mais alors que dans les miels classiques, la concentration en MGO oscille entre 1 et 5 mg par kilo, elle peut atteindre 800 mg par kilo dans le miel de Manuka. Cette concentration élevée est liée à son origine botanique particulière : les abeilles de Nouvelle-Zélande le fabriquent en butinant les fleurs roses et blanches du manuka (Leptospermum scoparium), un arbuste endémique de l’île, cousin du tea tree (Melaleuca alternifolia), cher aux aborigènes d’Australie.
Ce type de miel est remarquablement efficace pour tuer les bactéries. Dans un monde où bon nombre d'antibiotiques de dernier recours ne sont plus efficaces contre les "super-bactéries", le miel de Manuka peut être la clé de la lutte contre ces problèmes de résistance et pourrait sauver des milliers de vies dans le monde entier.
Le miel de Manuka combat les super-bactéries
Dr. Dee Carter de l'Université de Sydney School of Molecular and Microbial Biosciences a noté que les antibiotiques ont non seulement une courte durée de vie, mais les bactéries qu'ils combattent deviennent rapidement résistantes, les rendant inutiles avec le temps.
Le rapport , publié dans le Journal européen de microbiologie clinique et maladies infectieuses , a mis en évidence que le miel de Manuka tue presque toutes les bactéries pathogènes sur lesquelles il a été testé. Contrairement aux antibiotiques actuellement disponibles sur le marché, aucun des germes testés n'a pu survivre au traitement du miel.
Selon le Dr Carter, il ya des composés particuliers, comme le méthylglyoxal, dans le miel de Manuka qui causent des désordres multi-systèmiques dans les bactéries, les tuant avant qu'elles ne soient capables de s'adapter et de renforcer leur immunité.
Ce que le miel de Manuka peut faire pour vous
Les propriétés biologiques du Manuka vont de la lutte antioxydante, anti-inflammatoire, antibactérienne, antivirale à la stimulation de l'immunité.
Le miel de manuka possède des propriétés antiseptiques remarquables : il est souverain pour traiter les infections bactériennes en tous genres, des plaies qui cicatrisent difficilement, des angines et bronchites récidivantes. Il prévient également les caries dentaires et guérit les ulcères gastriques dus à la bactérie Helicobacter pylori. Selon l’affection, on l’applique directement sur la plaie ou on le prend à la petite cuillère.
Cependant, ce qui sépare le miel de Manuka du reste, c'est que ses pouvoirs antibactériens mettent au défi même les supers bactéries, comme le Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline (SARM), extrêmement dangereux.
Selon une étude , publiée dans la revue scientifique Peer J , les plaies chroniques sont en train de devenir un problème majeur de santé mondiale, en raison de problèmes de résistance aux antibiotiques. Elles sont coûteuses et difficiles à traiter, et les biofilms bactériens sont des facteurs importants contribuant au retard dans la guérison. Il existe un besoin urgent de nouveaux agents efficaces dans le traitement topique des plaies (aiguës et chroniques) , et le miel de Manuka a montré un grand potentiel à cet égard.
Pour cette étude, les chercheurs ont examiné en particulier l'action du miel de Manuka comme traitement alternatif pour soigner les plaies en raison de son activité antibactérienne à large spectre et l'incapacité des bactéries à développer une résistance à son encontre.
Les scientifiques ont indiqué que ce miel pouvait empêcher la formation des biofilms bactériens et éliminer les biofilms établis. En outre, ils ont souligné que le miel de Manuka pouvait être utilisé avec succès pour éliminer tous les biofilms SARM (Staphylococcus aureus résistant à la méthicilline) et MSSA (Staphylococcus aureus sensible à la méthicilline) dans une plaie chronique, soutenant l'utilisation de ce type de miel comme un traitement topique* efficace pour les infections chroniques des plaies.
Ces dernières années, les propriétés biologiques du miel de Manuka se sont
répandues à chaque coin du monde, le transformant en un des "super-aliment" les plus populaires. Sa notoriété et la sur-demande, cependant, ont causé des pénuries, et on entraîné l'apparition de faux miel de Manuka, généralement moins cher.
Donc, si vous allez acheter ce miel pour vous procurer ses "bénéfices santé", assurez-vous que vous achetez bien le véritable miel de Manuka.
Des indices pour vérifier la qualité
La qualité antibactérienne d’un miel de Manuka peut être certifiée soit par sa concentration en méthylglyoxal (MGO), soit par son activité antibactérienne non peroxydique, donnée sous forme d’un indice : UMF (pour unique manuka factor), une marque déposée réservée aux adhérents de l’UMFA en Nouvelle‑Zélande.
« À partir de 100 mg par kilo (UMF 10+), le MGO joue son rôle antibactérien », affirme David Lechaux, chirurgien de l’appareil digestif à l’hôpital Yves-Le-Foll de Saint-Brieuc. Inutile d’aller chercher les indices les plus élevés, et donc les miels les plus chers…
A titre d'exemple:
• Reflux et problèmes gastriques, ulcères à Helicobacter pylori : 1 cuillère à café le matin, de préférence à jeun.
• Refroidissements et maux de gorge : 1 cuillère à café pur ou dilué dans un jus de citron chaud.
• Lésions cutanées (plaies à cicatriser, ulcères variqueux, piqûres d’insecte…) : appliquer sur la peau et protéger sous une compresse.
*Topique est un terme appliqué à un médicament qui doit être appliqué à la surface du corps, comme par exemple une pommade.
