Une poignée de noix par jour réduit le risque d'un large éventail de maladies
Une grande analyse réalisée récemment montre que les gens qui mangent au moins 20g de noix par jour ont un risque plus faible de maladie cardiaque, de cancer et d'autres maladies.
L'analyse de toutes les études en cours sur la consommation de noix et le risque de maladie a révélé que 20g par jour - équivalent à une poignée - peut réduire le risque de maladie coronarienne de près de 30%, le risque de cancer de 15 % et le risque de décès prématurés de 22%.
Une consommation moyenne d'au moins 20g de noix a également été associée à un risque réduit de mourir d'une maladie respiratoire d'environ 50%, et de diabète de près de 40%, bien que les chercheurs notent qu'il ya moins de données sur ces maladies.
L'étude, menée par des chercheurs de l' Imperial College de Londres et l'Université norvégienne des sciences et de la technologie, est publiée dans la revue BMC Medicine. L'équipe de recherche a analysé 29 études publiées à travers le monde qui ont impliqué jusqu'à 819 000 participants, dont plus de 12 000 cas de maladies coronariennes, 9 000 cas d'accidents vasculaires cérébraux, 18 000 cas de maladies cardiovasculaires et de cancer.
Les chercheurs ont constaté que la consommation de noix était associée à une réduction du risque de maladie chez la plupart d'entre eux .
Dagfinn Aune, de l'École de santé publique d'Imperial, a déclaré: "Dans les études nutritionnelles, une grande partie de la recherche a porté sur les "grands tueurs", comme les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et le cancer, mais maintenant nous commençons à voir d'autres maladies".
"Nous avons constaté une réduction constante du risque dans de nombreuses maladies différentes, ce qui est une forte indication qu'il existe une véritable relation sous-jacente entre la consommation de fruits à coque et les différents bénéfices pour la santé".
L'étude a inclus toutes sortes d'oléagineux tels que les noisettes et les noix, mais aussi des arachides - qui sont en fait des légumineuses. Les résultats étaient en général similaires, que l'on ait analysé le bénéfice apporté par les noix, les noisettes ou les arachides.
Ce qui rend les noix si potentiellement bénéfiques, a déclaré Aune, est leur valeur nutritionnelle: "Noix et arachides sont riches en fibres, en magnésium et en graisses polyinsaturées - nutriments qui sont bénéfiques pour la réduction des risques de maladies cardiovasculaires et qui peuvent réduire le taux de cholestérol".
Certains noix, comme les noix de pécan , sont également riches en antioxydants, qui peuvent combattre le stress oxydatif et peut-être réduire le risque de cancer. Même si les noix sont très riches en matières grasses, elles sont également riches en fibres et en protéines, et l'étude suggère que les noix pourraient effectivement réduire le risque d'obésité au fil du temps.
L'étude a également démontré que si les gens consommaient en moyenne plus de 20g de noix par jour, il y avait peu de preuves d'améliorations supplémentaires pour leur état de santé.
L'équipe analyse maintenant d'importants ensembles de données publiés sur les effets d'autres groupes d'aliments recommandés, y compris les fruits et légumes, sur un éventail plus large de maladies.
